KOMPAS.com - Dendeng ragi merupakan masakan khas Jawa Timur yang mudah dibuat dan bisa jadi pilihan olahan daging kurban sederhana. Cara membuat dendeng ragi sapi cukup mudah. Irisan daging hanya perlu diungkep dan dimasak menggunakan kelapa parut. Campuran bumbu dan kelapa parut dalam sajian ini mampu menambah rasa gurih dendeng ragi sapi. Berasal dari Banyuwangi, kota yang kaya akan warisan kuliner, resep dendeng ragi hadir untuk memperkaya koleksi masakan rumahan kamu. Sekilas penampakannya seperti empal gepuk khas Jawa Barat, namun alih-alih taburan bawang goreng, yang tampil sebagai topping adalah serundeng. Cara membuat dendeng ragi sapi khas Jawa Timur, olahan daging sapi gurih dengan aroma serundeng yang semerbak. Jika kamu ingin mencoba menu makanan yang menggugah selera ini, tak perlu jauh-jauh. Berikut ini adalah 6 resep dendeng ragi tahan lama yang dapat kamu buat di rumah! 1. Resep Dendeng Ragi Ayam. Resep Dendeng Ragi Ayam (Foto: Resep Masakan Nusantara) Bahan-bahan: 1/2 kg daging ayam fillet; 150 gram, kelapa parut memanjang; 50 gram lengkuas, diparut 1. Potong-potong daging 7x7 cm. Pukul-pukul daging tipis melebar. 2. Campur daging, bumbu halus, dan kelapa. Aduk rata. 3. Tambahkan minyak,lengkuas, dan daun jeruk. Masak di atas api sampai berubah warna. Bubuhi gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk rata. 4. 7dye6.

resep dendeng ragi khas jawa timur